★2013年当選品

【当選】激うま!!!!八重山かまぼこ『南の島の贈り物』セットを食べたでござるの巻

前回コチラのブログで当確とプレゼント情報を載せた
沖縄観光情報サイト「美ら島物語」より
http://www.churashima.net/index.php3

1389100477198

11月号の八重山かまぼこ『南の島の贈り物』セットが当選しました

年末にかまぼこが届きました!

このかまぼこはね。。。ただのかまぼこじゃないのよ。。。

かみやーき小って・・?? 
はい、大城文博がお答えします。
バーキのマーク かみやき小(ぐー)は、
昔から使われている当社の屋号です。当店のかまぼこは、創業以来80年間
石垣島の特産品として、
全国かまぼこ品評会において
平成2年度に日本一の賞を受賞
農林水産大臣賞」「水産庁長官賞」5回「栄誉大賞
など,、数々の栄誉ある賞を受賞 、八重山の食文化に
深く関わってきました。
これは、期待大ですよ!!!!では、、、さっそくオープン!!!!

1389100470298

かまぼこ4

きっと、、、年末の忙しい中急いでかまぼこ作ってくれて、
急いでチラシの裏に書いてくれて、
急いで送ってくれたんだろうであろう

「当選おめでとうございます。」だと感じたなっしー

中身はこのようなカンジです


かまぼこセット

沖縄県にある八重山かまぼこの製造販売「かみやーき小」さんです
かみやーき小(グワー)と読みますおもしろいですね
こちらのお店は、創業80年の八重山かまぼこの老舗です。

私が食べたのは、この今だけ特設されている
お正月の特売ページの島人の宝セット(大)だと思います

結論から言うと、とっても上品で柔らかくて美味しいかまぼこです

それぞれの風味が違って全部美味しいんですが!
どれも順位をつけがたいんですが…
もしベスト3を選ぶなら

かまぼこ1

ヨモギ入り
爽やかなヨモギと上品なかまぼこが
とっても美味しくて、あまりかまぼこが好きでない弟が
「あっ!これうまい!」と思わず口にしてしまった一品です


かまぼこ3

たらしあげ

一口サイズでパクパク入ってしまう
恐ろしい食べ物。。。シンプルでとっても美味しいです!
間違いないお酒に合う逸品です


DSC_0014

マルグワー

弾力があって、歯ごたえがあるかまぼこなので
煮たり焼いたりしても良いと思いました。
棒状になっているので切っていただきました!


もずくのかまぼこや、島こしょう(ピパーズ)のかまぼこや
海草のかまぼこも、もちろんとっても美味しかったです!

当たり前ですがスーパーとかで売ってるやつと全然違います!
柔らかくて風味がよくてなめらかなかまぼこです!

買うやったら「よもぎ」「たらしあげ」はまた買いたいし、
ご贈答用に誰かにあげたいなって
思いました!




八重山かまぼこの製造販売「かみやーき小」公式HP
http://www.kamiyaki.jp/

かみやーき小(グワー)かまぼこ店
所在地 沖縄県石垣市石垣270-1
フリーダイヤル:0120-465-047
電話番号 :(0980)82-2347
F A X :(0980)82ー6774

営業時間:朝6時~夕方7時



ゆずポンレシピ★土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を使ってみた=その2=

前回の日記の続きです!

今回は「炒める」ゆずポン酢料理です!

DSC_0064

我が家では、「炒め物」の味付けに
ゆずポン酢を使用したりもします!

お正月は、妹夫婦が来ていたので
スキミなどのお刺身につけてもらうように
このゆずづくしを使いました!

2人とも
「ん~このゆずポン
いつもより柚子が効いて美味しい


と喜んで食べてくれていました!(●´ω`●)

サラダなどにドレッシングの代わりに
かけてもとっても美味しいし、
茹でた野菜や豚しゃぶなどにも
ゆずポン酢は欠かせません!

この「ゆずづくし」”ゆず果汁21%”
柚子の香りがとっても爽やかなゆずポン酢です

…ということで、我が家では
ゆずポン酢の消費量が

結構多いご家庭なのですが…




年末に届いたゆずづくしが…


もう半分に……





ゆずぽん

ゆずポン酢飲んでる?!!!!!…



そんな勢いで減っています
届いて一週間くらいですけど…

たぶん、今週にはもうないでしょう。。。

ということで!

我が家では、ゆずぽん酢ゆずづくしを
しょうゆの代わりに使っています!

昨日、おなかすいて夜食に作ったのがコチラ

柚子ポンチャーハン

材料
・ごはん 一人前
・ネギ 適当
・焼き豚 2枚
・ベビーチーズ 1個 
・塩コショウ少々
・ゆずづくし 大さじ1~2
(フライパンの鍋肌にサッと一周)



ゆずポン酢をしょうゆの代わりにつかった
「ゆずポンチャーハンです!

材料は、余った材料や残った野菜で
普通にチャーハンを作ります。


卵やウィンナーにしてもいいし、
ゆずポン酢なので「ちりめんじゃこ」とかも
合うと思いますよ

最後の仕上げのしょうゆの代わりに
ゆずポン酢にするだけ!

それだけで、とっても美味しい
さわやかなチャーハンができますよ


あと、我が家でよくやるゆずポン酢レシピ…
今日の晩御飯でした!


ゆずぽん2

材料
・うどん 2玉
・キャベツ 3~4枚
・ネギ 適当
・豚肉 適当
・塩コショウ 少々(豚肉炒めた時に少しかける用)
・かつおぶし 適当
・砂糖 少々
・ゆずづくし 大さじ2~3

我が家は、すき焼きのうどんのように
少し甘みを出した焼きうどんなので
甘い料理が嫌いな人は、砂糖入れなくてOKです!

こちらも、具材はなんでもOK
余った野菜や材料とうどんがあればすぐ
できちゃいます

ゆずぽん酢味の焼きうどんなので
すまきやじゃこ天とかを具に入れても
とってもよく合いますよ


しょうゆの代わりにゆずポン酢を使うだけ
いつもと違った味の焼きうどんが
楽しめます


今回使用した「ゆずづくし」は
高知県産のゆずを使用した
ゆずポン酢です!
旭フレッシュという会社から
販売されているのですが、
旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
にゆず・小夏・しょうが作りなどの過程や
製品にするための過程、春夏秋冬の
美味しそうなレシピの情報がたくさん載っています!

美味しそうなので見てみてくださいね


旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネットファンサイト参加中



ゆずポンレシピ★土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を使ってみた=その1=

DSC_0064

土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を
使って料理を作ってみよう!!!


「その1」でございます!

我が家は、ゆずぽん酢をよく使うのですが…

刺身、炒め物、サラダ、揚げ物
かけるのはモチロン。。。


我が家では色々な料理に使うんですよ

たぶん、みなさんがあまり食べたことない

ゆずポン酢レシピもあると思いますが


今回は、私が一番よく食べる
料理が苦手でも子供でも
誰でも簡単にできるけどかけるだけで
おいしいアレ

ご紹介させていただきます。


私が「ある物」を食べる時
かならず毎回ゆずポン酢を使っています。。。


その「ある物」とは。。。?








コレ


ゆずぽん


「納豆」です



納豆のタレは…
冷蔵庫に貯めておいて…

納豆にそのまま好きな量の
ゆずぽん酢をかけてみてください


ほのかに香る柚子がさわやかで
いつもの納豆がさわやかにさっぱり
食べられます


とくにこの「ゆずづくし」は、初めて使ったんですが…
他の製品より柚子の香りが強い気がします

納豆自体も香りが強い食べ物なのですが…
ゆずづくしの柚子の香りがキチンと残って
いつもの納豆ゆずポン酢かけより
とってもさわやかで美味しかったです



気になるこのゆずづくしの製品内容ですが。。。
高知県産のゆず果汁をたっぷり使用
書いてありますよね!

どうりでいつも使っているものより
柚子の香りが良いわけです!
しかも本醸造醤油もとっても美味しいです!


とにかく「いつもと違う美味しさです!



01

・本醸造しょうゆをベースに、高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した本格ゆずぽん酢です。
・ゆずのさわやかな香りとバランスのとれた酸味が絶妙な濃厚タイプです。
・国内産のかつおだしを使い、果汁感・旨み・風味に伸びを持たせています。
原材料名:本醸造しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、かつおだし、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
使用方法:・鍋物 :水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ちり鍋、餃子鍋、豆乳鍋 ・焼き物 :焼魚、焼肉、焼なす、ハンバーグ、餃子、シューマイ ・揚げ物 :魚・野菜の天ぷら、とんかつ、コロッケ、唐揚げ ・なま物 :かつおのタタキ、かき、もずく、ネギトロ、長芋たんざく ・サラダ :野菜サラダ、大根サラダ、春雨サラダ ・その他 :冷奴、ちりめんじゃこ、お漬物、ほうれん草のお浸し
 
アレ。。。使用方法に。。。
私の大好きな「ゆずポン酢納豆」がない。。。ですとッ?!

こんなに簡単でシンプルで
めちゃくちゃ美味しいのに。。。


試したことがない方で納豆好きの人に
ぜひ試してほしいです!


オススメの使い方は
「しょうゆ」の代わりに使用すること


つまり「卵ごはん」とか「とんかつ」にかけたり
「お刺身」にかけたり「大根サラダ」にかけたりも
バッチシ合います

まずは、シンプルに
ゆずポン酢を「かける」料理で
ゆずポン酢の風味を味わいました。

簡単でいつもの料理と違う味が
楽しめますよ


…ということで!次回は「炒める」
ゆずづくしを使ったゆずポン酢料理
ご紹介したいと思います


■旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット

高知県産のゆずを使った製品情報や、製品へのこだわり、
ゆずポン酢などを使用したレシピや
春夏秋冬の色々なレシピなどの情報が載っています!


■土佐のおんちゃんの旬なブログ
旭フレッシュ株式会社の製品のお話などが載っているブログです



=つづく。。。=

<追記>
ゆずポンレシピ★土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を使ってみた=その2=
http://sukinakotodake.ldblog.jp/archives/35497843.html


旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネットファンサイト参加中
 
記事検索
検索
カスタム検索
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
QRコード
QRコード
免責事項・著作権について
★このブログに掲載している画像・動画・音源及び記事等の著作権は、全て出処サイトに帰属するものであり、その権利を意図的に侵害するものではありません。
当サイトの御利用につき、何らかのトラブルや損失・損害等につきましては一切責任を問わないものとします。
当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。

  • ライブドアブログ
■ニートの商才 ニートがインターネットを駆使して稼げそうな方法を紹介や検証してみるブログ http://neetisbest.doorblog.jp/ (by aenhadaijiさん)