土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を
使って料理を作ってみよう!!!
「その１」でございます!
我が家は、ゆずぽん酢をよく使うのですが…
刺身、炒め物、サラダ、揚げ物に
かけるのはモチロン。。。
我が家では色々な料理に使うんですよ
たぶん、みなさんがあまり食べたことない
ゆずポン酢レシピもあると思いますが
今回は、私が一番
よく食べる料理が苦手でも子供でも
誰でも簡単にできるけどかけるだけで
おいしいアレの
ご紹介させていただきます。
私が「ある物」を食べる時
かならず毎回ゆずポン酢を使っています。。。
その「ある物」とは。。。?
コレ
「納豆」です
納豆のタレは…
冷蔵庫に貯めておいて…
納豆にそのまま好きな量の
ゆずぽん酢をかけてみてください
ほのかに香る柚子がさわやかで
いつもの納豆がさわやかにさっぱり
食べられます
とくにこの「ゆずづくし」は、初めて使ったんですが…
他の製品より柚子の香りが強い気がします
納豆自体も香りが強い食べ物なのですが…
ゆずづくしの柚子の香りがキチンと残って
いつもの納豆ゆずポン酢かけより
とってもさわやかで美味しかったです
気になるこのゆずづくしの製品内容ですが。。。
「高知県産のゆず果汁をたっぷり使用」と
書いてありますよね!
どうりでいつも使っているものより
柚子の香りが良いわけです!
しかも本醸造醤油もとっても美味しいです!
とにかく「いつもと違う
美味しさ」です!アレ。。。
原材料名： 本醸造しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、かつおだし、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 使用方法： ・鍋物 :水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、ちり鍋、餃子鍋、豆乳鍋 ・焼き物 :焼魚、焼肉、焼なす、ハンバーグ、餃子、シューマイ ・揚げ物 :魚・野菜の天ぷら、とんかつ、コロッケ、唐揚げ ・なま物 :かつおのタタキ、かき、もずく、ネギトロ、長芋たんざく ・サラダ :野菜サラダ、大根サラダ、春雨サラダ ・その他 :冷奴、ちりめんじゃこ、お漬物、ほうれん草のお浸し
使用方法に。。。私の大好きな「ゆずポン酢納豆」がない。。。ですとｯ?!
こんなに簡単でシンプルで
めちゃくちゃ美味しいのに。。。
試したことがない方で納豆好きの人に
ぜひ試してほしいです!
オススメの使い方は
「しょうゆ」の代わりに使用すること
つまり「卵ごはん」とか「とんかつ」にかけたり
「お刺身」にかけたり「大根サラダ」にかけたりも
バッチシ合います
まずは、シンプルに
ゆずポン酢を「かける」料理で
ゆずポン酢の風味を味わいました。
簡単でいつもの料理と違う味が
楽しめますよ
…ということで!次回は「炒める」で
ゆずづくしを使ったゆずポン酢料理を
ご紹介したいと思います
■旭フレッシュ株式会社 ごちそうばなしネット
高知県産のゆずを使った製品情報や、製品へのこだわり、
ゆずポン酢などを使用したレシピや
春夏秋冬の色々なレシピなどの情報が載っています!
■土佐のおんちゃんの旬なブログ
旭フレッシュ株式会社の製品のお話などが載っているブログです
＝つづく。。。＝
＜追記＞
ゆずポンレシピ★土佐山村のゆずぽん酢「ゆずづくし」を使ってみた＝その2＝
http://sukinakotodake.ldblog.jp/archives/35497843.html
旭フレッシュ㈱ ごちそうばなしネットファンサイト参加中
・ゆずのさわやかな香りとバランスのとれた酸味が絶妙な濃厚タイプです。
・国内産のかつおだしを使い、果汁感・旨み・風味に伸びを持たせています。